resepi smashed potato

resepi smashed potato~

satu hari, saya tdo dekat rumah makcik di Kuala Selangor dan dia buat smashed potato..ermm ssgt sedap, kami makan dgn salad dan roti pita campur ayam kentucky buat mcm kfc punya twister, lg sedap dr tu kot he2..sy tnya resepi, dia kata klu nk resepi kena dtg lg rumah dia dan ddk lama2..hmm but..he2 naseb baik la sy sempat tgk dia buat, blk dr rumah dia sy try buat dan jadi..kuah gravy nya sy tnya ummi, sbb mkck penah ajar ummi mcm mn nak bt kuah gravy..he2..see2 makcik ur anak buah cerdik tak?..maybe this smashed potato ni lain cket but its still delicious, abg cik sgt suka makan..

smashed potato~

bahan2

-potato (klu ade US potato pun sedap, sbb lg gemok n empok)
-susu segar (just a little)
-butter
-garam

cara masak:

-kupas n rebus potato dalam periuk
-jgn lupa letak garam, tp letak cket jer, sbb butter dah masin
-buang air rebusan dan lenyek2 sampai lumat he2..
-letak cket susu segar (agak2, tp jgn sampai satu cawan)
-letak butter (agak2 ikutla brp byk potato tu yg direbus, tp cket jer taw)
-dah siap~

kuah gravy

bahan2
-lada sulah/lada hitam
-serbuk bawang putih
-lea perrins
-gula perang
-stok ayam/daging
-tepung gandum
-garam
-butter
-air

cara masak

-panaskan periuk (api perlahan)
-letak butter cket iaitu dalam 2@3 sudu besar
-masukkan air
-masukkan stok ayam/daging
-pastu masukkan serbuk bawang putih
-masukkan serbuk lada sulah/hitam
-kacau jgn bagi berketul (sebab serbuk bawang putih tu kadang2 blh berketul)
-masukkan gula perang
-pastu kacau dan masukkan lea perrins agak2 la..
-pastu last masukkan bancuhan tepung gandum ok
-dan kacau jgn bagi berketul
-owh ya, jgn lupa masukkan garam taw, tp jgn letak byk2 nnt masin he2

p/s: pandai korang la agak sukatan yer he2, korang pandai masak kan2..he

dah siap dan boleh makan ramai2..gerenti pas ni korang x pg kfc semata2 tuk mkn smashed potato jer..

~ayark..nampak sgt sy ni suka makan western food, takper lain kali sy letak resepi ala2 melayu plk he2..